Auf geht's zum Saftpressen nach Mengkofen
nächste Presstermine:
Samstag, 24. Oktober
Samstag, 31. Oktober
Samstag, 31. Oktober
Zur genauen Termineinteilung ist eine telefonische Voranmeldung erforderlich, täglich ab 18 Uhr unter 0175-2849905
Die Vereinskelterei befindet sich in Mengkofen in der Esterthaler Straße (rechte Seite nach der großen Lagerhalle, vor dem Bauhof)
Aufgrund der aktuellen Corona-Situation bitten wir unsere Kunden beim Mostereibesuch einen Mund-Nasen-Schutz zu tragen und außerdem die geltenden Abstandsregeln einzuhalten. Desinfektionsmittel steht bereit. Bei Flaschenabfüllung müssen die Flaschen am Ende vom Kunden selbst verschlossen werden. Dazu bitten wir eigene Handschuhe mitzubringen.
Die Vereinskelterei befindet sich in Mengkofen in der Esterthaler Straße (rechte Seite nach der großen Lagerhalle, vor dem Bauhof)
Aufgrund der aktuellen Corona-Situation bitten wir unsere Kunden beim Mostereibesuch einen Mund-Nasen-Schutz zu tragen und außerdem die geltenden Abstandsregeln einzuhalten. Desinfektionsmittel steht bereit. Bei Flaschenabfüllung müssen die Flaschen am Ende vom Kunden selbst verschlossen werden. Dazu bitten wir eigene Handschuhe mitzubringen.
Achtung Quitte
Wenn die Quitte noch nicht vollreif ist, ist auf ihrer Schale ein Flaum, der bitteren Geschmack verursacht. Dieser verschwindet, wenn die Quitten ganz reif sind. Möchten Sie Quitten mit Flaum verarbeiten, entfernen Sie diesen bitte, bevor Sie zu uns kommen.
Die Quitte enthält von Natur aus sehr viel Pektin. Wenn die Quitten nicht vollreif sind, haben sie mehr Pektin. Dadurch kommt es beim pasteurisieren verstärkt zu kleinen Flocken. Die Flocken lagern sich am Boden der Beutel ab und laufen vermehrt am Schluss aus der Packung. Das können wir leider nicht verhindern.
Quittensaft hat ein sehr starkes und dominantes Aroma das nicht jeder unserer Kunden mag. 5-10% Rest reichen schon und Apfelsaft schmeckt wie Quitte. Deshalb pressen wir Quitten nur am Ende des jeweiligen Tags! Bitte haben Sie Verständnis dafür und beachten dies bei der Terminvereinbarung.
Zum Marmelade kochen aus Quitten empfehlen wir unbehandelten Rohsaft direkt von der Presse. Bitte entsprechendes Gefäß mitbringen! In Bag in Box abgefüllter Saft geht auch, wenn der Gelierzuckeranteil ggf erhöht wird oder zusätzlich Pektin zugefügt wird (Pektin-Flocken der Quitte mit verwenden.) Hier sind nicht ganz vollreife Quitten von Vorteil, da hier der Pektinanteil noch höher ist.
Anwendung:
Möchten Sie Gelee machen, müssen die Früchte nicht vollreif sein. Entfernen Sie den Flaum. Den Saft bei uns nicht erhitzen. Wir füllen kalt in mitgebrachte Behälter ab.
Möchten Sie den Saft haltbar machen zum Trinken oder Kochen, sollen die Früchte vollreif sein. Die Früchte haben dann keinen Flaum mehr und weniger Pektin. Wir erhitzen und füllen für Sie in Flaschen oder Beutel ab. Pektin kann trotzdem ausflocken.
Die Quitte enthält von Natur aus sehr viel Pektin. Wenn die Quitten nicht vollreif sind, haben sie mehr Pektin. Dadurch kommt es beim pasteurisieren verstärkt zu kleinen Flocken. Die Flocken lagern sich am Boden der Beutel ab und laufen vermehrt am Schluss aus der Packung. Das können wir leider nicht verhindern.
Quittensaft hat ein sehr starkes und dominantes Aroma das nicht jeder unserer Kunden mag. 5-10% Rest reichen schon und Apfelsaft schmeckt wie Quitte. Deshalb pressen wir Quitten nur am Ende des jeweiligen Tags! Bitte haben Sie Verständnis dafür und beachten dies bei der Terminvereinbarung.
Zum Marmelade kochen aus Quitten empfehlen wir unbehandelten Rohsaft direkt von der Presse. Bitte entsprechendes Gefäß mitbringen! In Bag in Box abgefüllter Saft geht auch, wenn der Gelierzuckeranteil ggf erhöht wird oder zusätzlich Pektin zugefügt wird (Pektin-Flocken der Quitte mit verwenden.) Hier sind nicht ganz vollreife Quitten von Vorteil, da hier der Pektinanteil noch höher ist.
Anwendung:
Möchten Sie Gelee machen, müssen die Früchte nicht vollreif sein. Entfernen Sie den Flaum. Den Saft bei uns nicht erhitzen. Wir füllen kalt in mitgebrachte Behälter ab.
Möchten Sie den Saft haltbar machen zum Trinken oder Kochen, sollen die Früchte vollreif sein. Die Früchte haben dann keinen Flaum mehr und weniger Pektin. Wir erhitzen und füllen für Sie in Flaschen oder Beutel ab. Pektin kann trotzdem ausflocken.
Infos aus unserer Vereinskelterei
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Unsere Kelterei wurde modernisiert.
NEU ----- Flaschenabfüllung ----- verschiedene Beutel -----kein Bodensatz dank Zentrifuge ----- schnelle Bearbeitungszeit ----- NEU
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Die wohl größte Investition zur Modernisierung der Vereinsanlage wurde vor kurzem getätigt.
Die Haltbarmachung durch Erhitzung erfolgt jetzt durch einen leistungsstarken Rohr-in-Rohr Wärmetauscher. Mit diesem Verfahren können bis zu 750 Liter Apfelsaft in der Stunde schonend erhitzt und haltbar gemacht werden, dabei bleiben sowohl der Geschmack als auch die Vitamine erhalten. Auch die Abfüllung erfolgt jetzt automatisch. Der neue Abfüller befüllt in Sekundenschnelle sowohl Bag-in-Box Beutel als auch Glasflaschen, wodurch kein Kundenwunsch mehr unerfüllt bleiben dürfte. Die Investitionen der letzten Jahre haben sich gelohnt. Mit diesem Maschinenpark auf modernstem Stand der Technik bietet der Gartenbauverein Weichshofen in Mengkofen ein Verfahren an, mit dem die privaten Äpfel schnell zu hochwertigem und haltbarem Apfelsaft verarbeitet werden. Saft von eigenen Äpfeln schmeckt immer noch am besten. |
Je nach Wunsch kann der erhitzte Saft in Beutel in den Größen 3-Liter, 5-Liter, 10-Liter sowie in 1-Liter Glasflaschen abgefüllt werden. Wer eigenen Most herstellen will, erhält den Saft auch gerne kalt.
Kunden mit Klein- oder Großmengen sind herzlich willkommen.
Kunden mit Klein- oder Großmengen sind herzlich willkommen.
Frühjahrsaktion bei Einhell für Gartenbauvereinsmitglieder
Danke an Fa. Einhell Landau für das besondere Aktionsangebot für alle Gartenbauvereinsmitglieder.
Noch kein MItglied?
Sonderaktion:
Wer bis Ende April Mitglied des Gartenbauvereins wird, ist im Jahr 2020 beitragsfrei.
Noch kein MItglied?
Sonderaktion:
Wer bis Ende April Mitglied des Gartenbauvereins wird, ist im Jahr 2020 beitragsfrei.
8. Gartenmarkt 20./21. Juni 2020 ---- muss leider abgesagt werden ----
Es ist wieder soweit: Im Juni 2020 wird wieder der allseits beliebte Gartenmarkt im Klostergarten Mengkofen durchgeführt.
Folgende Besonderheiten werden wieder für viele Besucher aus Nah und Fern sorgen:
Folgende Besonderheiten werden wieder für viele Besucher aus Nah und Fern sorgen:
- Der Gartenmarkt in Mengkofen hat sich etabliert und ist weithin bekannt geworden.
- Zeitgleich findet das weit bekannte und überdurchschnittlich gut besuchte Herz-Jesu-Volksfest statt.
- Gartenmarkt und Volksfestwiese grenzen direkt aneinander.
- Der gut gepflegte, abwechslungsreiche Klostergarten bietet ein hervorragendes naturnahes Umfeld.
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Saftpressen mit neuer Zentrifuge läuft auf Hochtouren!
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Der Gartenbauverein Weichshofen hat eine Neuanschaffung: eine Zentrifuge. Die Modernisierung der Saftpressanlage geht weiter. Nachdem vor 2 Jahren in eine moderne Bandpresse investiert wurde, trägt die Investition in die Zentrifuge zu einer weiteren optischen und geschmacklichen Steigerung der Saftqualität bei. Viele Kunden lieben es, Saft von ihren eigenen Äpfel zu bekommen. Technisch bedingt entstehen beim Pressvorgang jedoch feine Apfelteilchen, die sich im Aufbewahrungsbehälter oder im Trinkglas absetzen. Viele Kunden, besonders auch Kinder, bevorzugen jedoch klare Säfte ohne Apfelsatz. Dieser Wunsch wird jetzt durch die Zentrifuge erfüllt.
Was macht die Zentrifuge? Der gepresste Apfelsaft durchläuft die Maschine, die sich mit 7.500 Undrehungen in der Minute dreht. Dabei werden die meisten Feststoffe durch die hohe Drehzahl herausgeschleudert. Übrigt bleibt feinster Apfelsaft, leicht natürtrüb, jedoch frei von Schwebstoffen. Die Maschine mit dem Gewicht von über einer Tonne wurde die letzten Tage von Vereinsmitgliedern installiert und in Betrieb genommen. Am Montag hatte sie Premiere, hier konnten die ersten Kunden ihren eigenen klaren Apfelsaft pressen lassen. Freudige Gesichter gab es nicht nur bei den Kunden, sondern auch beim Vorstand Harry Detterbeck mit seinem Team, als der erste frische klare Saft aus der neuen Anlage gekostet wurde. Sie sind sich sicher, dass sich diese nicht unerhebliche Investition auszahlen wird, und die Kelterei des Gartenbauvereins Weichshofen von noch mehr Kunden besucht wird. Der Service steht allen Bürgern aus der Umgebung zur Verfügung. Anmeldungen telefonisch bei Gottfried Brandner, 08733-775. |
Großes Familienfest am 15. September 2019
Das Familienfest war ein unvergessliches Ereignis! Tausende Kinder und Erwachsene verbrachten einen schönen sonnigen Sonntag in Mengkofen.
Wir danken allen Besuchern und Spendern, die dieses großartige Fest ermöglichten.
Wir danken allen Besuchern und Spendern, die dieses großartige Fest ermöglichten.
7. Gartenmarkt in Mengkofen am 09./10. Juni 2018.
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Blauer Himmel, Sonnenschein und dazu ein wunderschöner Gartenmarkt - absolut perfekt!
Der 7. Gartenmarkt des Gartenbauvereins Weichshofen im Klostergarten war auch dieses Jahr wieder ein Besuchermagnet für Tausende von Besuchern. Heuer konnte die Ausstellungsfläche mit 45 Ausstellern voll ausgenutzt werden. |
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Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber eröffnet den 7. Gartenmarkt 2018
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Schon am frühen Morgen ging es am Samstag in der Allee äußerst lebhaft zu. Das Tor zum siebten Gartenmarkt wurde um 9 Uhr geöffnet und die offizielle Eröffnung durch die neue Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber, zusammen mit Harry Detterbeck, fand besondere Aufmerksamkeit.
Hier konnte zunächst der Vorstand zahlreiche Ehrengäste begrüßen, machte auf den Beginn vor neun Jahren aufmerksam und freute sich besonders, dass Michaela Kaniber das damalige Versprechen von ihrem Vorgänger Helmut Brunner heute mit ihrem Besuch einlöste. „Klostergärten haben mich schon immer fasziniert, denn sie sind Kraftquellen und eine Freude für Auge und Seele“, bemerkte der äußerst charmante Ehrengast und schätzte sich
sehr glücklich, diesen prachtvollen Gartenmarkt eröffnen zu dürfen.
Bei einem anschließenden Rundgang konnte sie sich von der Vielfalt der tollen Ausstellungsständen überzeugen und machte bei ihrer Eröffnungsrede noch auf das Beratungsangebot der Bayerischen Gartenakademie und das neue Lernprogramm „Wissen wie‘s wächst und schmeckt“ aufmerksam.
Hier konnte zunächst der Vorstand zahlreiche Ehrengäste begrüßen, machte auf den Beginn vor neun Jahren aufmerksam und freute sich besonders, dass Michaela Kaniber das damalige Versprechen von ihrem Vorgänger Helmut Brunner heute mit ihrem Besuch einlöste. „Klostergärten haben mich schon immer fasziniert, denn sie sind Kraftquellen und eine Freude für Auge und Seele“, bemerkte der äußerst charmante Ehrengast und schätzte sich
sehr glücklich, diesen prachtvollen Gartenmarkt eröffnen zu dürfen.
Bei einem anschließenden Rundgang konnte sie sich von der Vielfalt der tollen Ausstellungsständen überzeugen und machte bei ihrer Eröffnungsrede noch auf das Beratungsangebot der Bayerischen Gartenakademie und das neue Lernprogramm „Wissen wie‘s wächst und schmeckt“ aufmerksam.
Moderne Saftpresse in Betrieb genommen
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Seit 15. September 2017 verfügt der Gartenbauverein Weichshofen über eine hochmoderne Bandpresse.
Damit ist es ohne Kraftaufwand möglich, bis zu 400 Liter Saft in einer Stunde zu pressen. Die Äpfel werden automatisch gewaschen, gehäckselt und gepresst. Mit 3 Durchlauferhitzern wird der Saft haltbar gemacht und in 5 Liter Bag-in-Box Beutel abgefüllt. Groß- und Kleinmengen sind kein Problem, Terminvereinbarungen bei Gottfried Brandner, Tel. 08733-775 |
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Präsident des Landesverbands Wolfram Vaitl bei der Eröffnung des 6. Gartenmarkts 2016
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Bei der offiziellen Eröffnung konnte Vorsitzender Harry Detterbeck neben den Hausherrinnen Sr. Oberin Johanna Maria und Sr. Renate vom hiesigen Kloster auch den Präsidenten des Landesverbandes der Gartenbauvereine, Wolfram Vaitl, begrüßen, und unter den Ehrengästen waren viele Vertreter von Gartenbauvereinen aus der Großgemeinde, aber auch die Bürgermeister und zahlreiche Gemeinderäte. Er erinnerte an die Anfänge dieser Großveranstaltung und hatte auch einige launige Sprüche auf Lager, als er auf die Zusammenarbeit mit den Ausstellern einging.
Harry Detterbeck machte auch deutlich, dass diese Ausstellung nicht auf Gewinn ausgerichtet ist, sondern zur Vereinsaufgabe zählt, um den Mitgliedern Ratschläge, aber auch Motivation für die Gartenarbeit zu geben. Er dankte vor allem dem Kloster, aber auch allen Helferinnen und Helfern, die es erst ermöglichen, diese Blumenshow zu veranstalten.
„Allein der Besuch des Präsidenten des Landesverbandes zeigt, welch hohen Stellenwert diese Veranstaltung zwischenzeitlich hat, die zudem die Attraktion im Rahmenprogramm des Aitrachtaler Volksfestes ist. Die historische Schlossanlage ist ein bedeutender Punkt im Zentrum von Mengkofen und gleichzeitig der ideale Ort für diese Veranstaltung“, so Erster Bürgermeister Karl Maier bei seinem Grußwort.
Bezirksvorsitzender und ehemaliger Kreisfachberater für Gartenbau Michael Weidner war erfreut über die Aktivitäten des Vereins, der schon immer für positive Schlagzeilen sorgte und weiter aufblüht. Er wünschte dem Verein und seinem Vorsitzenden viel Erfolg bei dieser zweitägigen Veranstaltung.
Der Präsident Wolfram Vaitl stellte bei seinem Grußwort zunächst die enge Zusammenarbeit der Kreuzschwestern mit den Gartenbauvereinen heraus und nannte als Beispiel das Kloster Hall, in dessen Garten ein Stück Paradies zu spüren ist. „Heute ist der herrliche Klostergarten in Mengkofen dieser Garten, in dem nicht nur die Blumen, sondern auch die Menschen aufblühen und für eine Veranstaltung dieser Größenordnung ist vor allem der Zusammenhalt aller Mitglieder und Beteiligten notwendig“, so der Präsident, der sich danach bei einem Rundgang über das vielfältige Angebot und die große Blumenpracht überzeugen konnte.
Harry Detterbeck machte auch deutlich, dass diese Ausstellung nicht auf Gewinn ausgerichtet ist, sondern zur Vereinsaufgabe zählt, um den Mitgliedern Ratschläge, aber auch Motivation für die Gartenarbeit zu geben. Er dankte vor allem dem Kloster, aber auch allen Helferinnen und Helfern, die es erst ermöglichen, diese Blumenshow zu veranstalten.
„Allein der Besuch des Präsidenten des Landesverbandes zeigt, welch hohen Stellenwert diese Veranstaltung zwischenzeitlich hat, die zudem die Attraktion im Rahmenprogramm des Aitrachtaler Volksfestes ist. Die historische Schlossanlage ist ein bedeutender Punkt im Zentrum von Mengkofen und gleichzeitig der ideale Ort für diese Veranstaltung“, so Erster Bürgermeister Karl Maier bei seinem Grußwort.
Bezirksvorsitzender und ehemaliger Kreisfachberater für Gartenbau Michael Weidner war erfreut über die Aktivitäten des Vereins, der schon immer für positive Schlagzeilen sorgte und weiter aufblüht. Er wünschte dem Verein und seinem Vorsitzenden viel Erfolg bei dieser zweitägigen Veranstaltung.
Der Präsident Wolfram Vaitl stellte bei seinem Grußwort zunächst die enge Zusammenarbeit der Kreuzschwestern mit den Gartenbauvereinen heraus und nannte als Beispiel das Kloster Hall, in dessen Garten ein Stück Paradies zu spüren ist. „Heute ist der herrliche Klostergarten in Mengkofen dieser Garten, in dem nicht nur die Blumen, sondern auch die Menschen aufblühen und für eine Veranstaltung dieser Größenordnung ist vor allem der Zusammenhalt aller Mitglieder und Beteiligten notwendig“, so der Präsident, der sich danach bei einem Rundgang über das vielfältige Angebot und die große Blumenpracht überzeugen konnte.
Ehrengäste bei der Gartenmarkteröffnung v.l.:
1. Vorsitzender Harry Detterbeck, Sr. Renate, Sr. Oberin Johanna Maria, 2. Vorsitzender Christian Gehwolf, Vorsitzender Bezirksverband Niederbayern Michael Weidner, Präsident des Landesverbandes Wolfram Vaitl, Vorsitzender Kreisverband Dingolfing-Landau Alois Schrögmeier, 1. Bürgermeister Mengkofen Karl Maier
1. Vorsitzender Harry Detterbeck, Sr. Renate, Sr. Oberin Johanna Maria, 2. Vorsitzender Christian Gehwolf, Vorsitzender Bezirksverband Niederbayern Michael Weidner, Präsident des Landesverbandes Wolfram Vaitl, Vorsitzender Kreisverband Dingolfing-Landau Alois Schrögmeier, 1. Bürgermeister Mengkofen Karl Maier
Eintragung ins Goldene Buch der Gemeinde Mengkofen durch Wolfram Vaitl
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Nach der Eröffnung des Gartenmarkts war es für die Gemeinde mit 1. Bürgermeister Karl Maier noch eine besondere Ehre, dass sich der Präsident des Landesverbandes ins Goldene Buch der Gemeinde Mengkofen eintrug. Wolfram Vaitl war sehr erfreut darüber und gratulierte der Gemeinde auf das Herzlichste für ihren Mut, neue Wege zu gehen, um die Bevölkerung "jung" zu halten und wünschte viel Erfolg für die Zukunft. |
Siegerehrung des Wettbewerbs "Mei Gart'n, do bin i dahoam"
Die Idee dieses einzigartigen Wettbewerbs in Bayern, wie ihn Bezirksvorsitzender Michael Weidner bezeichnete, ist aus dem Wunsch entstanden zu zeigen, wie viele schöne Gärten in unserer unmittelbaren Umgebung – unserer Heimat – es gibt. Gleichzeitig wollte unser Gartenbauverein für alle Gartenfreunde einen gleichwertigen Ersatz für den Gartenmarkt finden, der nur mehr alle zwei Jahre stattfindet.
So ist ein Wettbewerb entstanden, bei dem nicht nur die Sieger Gewinner sind, sondern alle Teilnehmer, die mit Begeisterung, Freude und zu Recht mit großem Stolz ihre Gärten präsentieren konnten. Schon bei der Besichtigung der zwei Jury-Teams, die im Juni und September die jeweiligen Gärten inspizierten war klar, dass diese Aktion ein Volltreffer wird und dies wurde auch bei dieser Vorstellung in beeindruckender Weise dokumentiert.
So ist ein Wettbewerb entstanden, bei dem nicht nur die Sieger Gewinner sind, sondern alle Teilnehmer, die mit Begeisterung, Freude und zu Recht mit großem Stolz ihre Gärten präsentieren konnten. Schon bei der Besichtigung der zwei Jury-Teams, die im Juni und September die jeweiligen Gärten inspizierten war klar, dass diese Aktion ein Volltreffer wird und dies wurde auch bei dieser Vorstellung in beeindruckender Weise dokumentiert.
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00 Gesamtsieger 01 Gemüse und Kräutergarten 02 Rasenfläche, Raumeinteilung und Wege 03 Blumen und Stauden 04 Bäume 05 Wohnen im Garten 06 Wasser im Garten 07 Blumenschmuck 08 Dekoration und Beleuchtung im Garten 09 Spielfläche für Kinder 10 Ökologischer Garten 11 Stein und Kiesgarten 12 Gesamteindruck |
Groß Marianne Noack Peter Schmidt Christian Raab Conny Gehwolf Christian Hofstetter Christine Windschüttl Josef Franz Magdalena Schuster Bernhard Amann Willi Haslbeck Rita Greitl Andreas Bauer Michael |
25 Jahre Saftpressen durch den Gartenbauverein
Gottfried und Annemarie Brandner hatten auch diesen Herbst wieder alle Hände voll zu tun. Obwohl die Ernte nicht die allerbeste war, konnten wieder rund 12.000 Liter Apfelsaft gepresst werden.
Dank unserer zwei neuen Durchlauferhitzer sind wir sehr leistungsfähig geworden, und können bis zu 300 Liter in der Stunde verarbeiten.
Außerdem gab es noch einen Grund zum Feiern. Seit genau 25 Jahren stehen Gottfried und Annemarie dem Gartenbauverein mit Tatkraft zur Verfügung, geschätzt sind es rund 300.000 Liter Apfelsaft, die sie in dieser Zeit gepresst haben.
Das war für die beiden Vorsitzenden Harry Detterbeck und Christian Gehwolf Anlass, beiden für ihren Einsatz zu danken. Als Anerkennung wurden kleine Geschenke überreicht.
Aufgrund der guten Resonanz weit über das Gemeindegebiet hinweig werden wir unsere Leistungsfähigkeit erneut erweitern und schaffen uns einen 3. Erhitzer an. Ab dem Jahr 2017 planen wir außerdem unsere Presse sowie den Obsthäcksler durch ergonomischere und leistungsfähigere Geräte zu ersetzen.
Dank unserer zwei neuen Durchlauferhitzer sind wir sehr leistungsfähig geworden, und können bis zu 300 Liter in der Stunde verarbeiten.
Außerdem gab es noch einen Grund zum Feiern. Seit genau 25 Jahren stehen Gottfried und Annemarie dem Gartenbauverein mit Tatkraft zur Verfügung, geschätzt sind es rund 300.000 Liter Apfelsaft, die sie in dieser Zeit gepresst haben.
Das war für die beiden Vorsitzenden Harry Detterbeck und Christian Gehwolf Anlass, beiden für ihren Einsatz zu danken. Als Anerkennung wurden kleine Geschenke überreicht.
Aufgrund der guten Resonanz weit über das Gemeindegebiet hinweig werden wir unsere Leistungsfähigkeit erneut erweitern und schaffen uns einen 3. Erhitzer an. Ab dem Jahr 2017 planen wir außerdem unsere Presse sowie den Obsthäcksler durch ergonomischere und leistungsfähigere Geräte zu ersetzen.
